Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 1 bó rau muống
- 30ml dầu
- 3-4 lát gừng
- 4-5 trái ớt khô, 4 tép tỏi, 2 viên chao
- Một ít đường, muối
- Một ít tiêu trắng
- 30ml rượu
Thực hiện:
Nhặt lấy phần cọng nhỏ của rau muống, bỏ bớt phần già, rồi rửa thật sạch với nước. Sau đó để ráo.
chuẩn bị sẵn đầy đủ phần nguyên liệu còn lại, thái lát gừng tỏi.
chuẩn bị sẵn một chảo dầu nóng ở lửa lớn, cho gừng vào khoảng 10 giây.
Sau đó, bạn cho ớt khô, tỏi, chao, đường, muối và ít tiêu vào.
Đảo đều trên lửa lớn. Sau đó, bạn thêm rau muống vào, xào nhanh tay.
Toàn bộ quá trình xào rau muống này bạn xào lửa lớn đến khi rau chín thì bạn tắt lửa và lấy ra đĩa.
Rau muống xào tỏi dường như là một món ăn quá quen thuộc với người dân Việt, chế biến nhanh, giản đơn mà ăn không hề ngán. Để thêm chút biến tấu cho thực đơn gia đình, hôm nay bạn hãy thử cách xào rau muống thật lạ với nguyên liệu là chao nhé! Vị mặn mặn bùi bùi từ chao sẽ khiến cho đĩa rau muống xào của bạn thêm phần hấp dẫn và mới lạ đấy!
Mong các bạn ngon miệng với cách xào rau muống này!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
